Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2019

11,00

Dalla vinificazione in bianco delle uve Montepulciano d’Abruzzo si ottiene il Cerasuolo d’Abruzzo.

Alla vista è color rosa cerasuolo, chiaro, limpido e brillante alla vista. Al naso si apre con note fiorite e fruttate, in particolare dal richiamo alle fragole, alla melagrana e alle ciliegie rosse. In bocca è di grande freschezza, di corpo medio ed ha una bella persistenza, sorretto da un binomio acido-sapido, poi segnato da una chiusura tipicamente ammandorlata irresistibile.

Categoria:
VITIGNO

Montepulciano D'Abruzzo.

RACCOLTA

Uva raccolta a mano nella prima decade di ottobre.

VINIFICAZIONE

Contatto del mosto con le bucce in pressa di 18 – 24 ore, pressatura soffice e fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio inox.

AFFINAMENTO

In bottiglia.

COLORE

Rosa cerasuolo tipico della vinificazione in bianco delle uve a bacca rossa.

ALCOL

14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 – 12 °C

FORMATO BOTTIGLIA

750 mL

Perfetto per un aperitivo o per qualche antipasto, si sposa bene con salumi semplici, formaggi freschi, torte salate e piatti a base di uova, pizza, ma anche con piatti a media speziatura e grassezza.

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